本週新食材:紅吱吱的甜菜根!
其實我以前也不認識它,
結婚後有在菜市場走動,才認識到這玩意兒,
但從來沒吃過、更不用說叫我煮了,所以我從來買過它。
2011年去紐西蘭玩的時候,它常被放在主餐旁邊,
吃起來脆脆的,口感還不賴,才開始對甜菜根產生好感。
剛好這次宅配青菜時,看到有在販售,就買了一些給Oliver當作新的副食品食材。
很多人都覺得甜菜根有一股土味,不是很喜歡,
我有拿一些甜菜根做涼拌菜,倒是不覺得有什麼土味。
不過,還是會擔心Oliver也覺得甜菜根有土味,
所以在入鍋蒸的時候,特別加了一顆半的洋蔥,用甜味去中和。
甜菜根的顏色實在太過紅吱吱了,
吃沒幾口,嘴巴就紅得像偷擦口紅一樣!!
夏天給小朋友吃加甜菜根的副食品,最適合全身脫光光、穿件尿布就好!!
不然,弄到衣服就很傷腦筋了~
副食品記錄:
月齡 | 種類 |
三個月 | 糙米(十倍) |
四個月 | 穀類:白米、糙米(十倍~七倍) 蔬菜:紅蘿蔔、小松菜 水果:蘋果泥少許 |
五個月 | 穀類:馬鈴薯、地瓜、南瓜(過敏) 蔬菜:高麗菜、 綠花椰菜、大陸妹、地瓜葉、洋蔥 蛋白質:米豆 水果:香蕉泥少許 |
六個月 | 穀類:小米、燕麥、黑芝麻 蔬菜:紅椒、菠菜、玉米 蛋白質:蛋黃、吻仔魚、丁香魚 高湯:昆布湯、大骨湯 水果:水梨 |
七個月 | 蔬菜:青江菜、油菜、黑木耳、香菇、青蔥 蛋白質:鯛魚、黃豆、鱸魚、雞肉 高湯:柴魚片 水果:葡萄 |
八個月 (四倍粥) |
蔬菜:大蒜、豌豆、小黃瓜 蛋白質:竂仔魚、貝爾佩斯起司、多利魚 水果:葡萄 其他:橄欖油 |
九個月 (四倍粥) |
蔬菜:A菜、南瓜、甜菜根、葉蘿蔔 蛋白質:鮭魚、豬絞肉 |
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