[Costco]北海道生食級干貝

Costco的冷凍干貝有好幾款，其中一款是北海道可生食等級的干貝，比較貴、但也比較大顆;生食等級的干貝比較常出現在年節檔期。為了愛吃干貝的兒子，老爺特別趁著中秋檔期買了一盒1公斤。

冷凍狀態下，個頭比一大匙的量匙還大，每個的重量大約33~35克(冷凍)。

前一晚先放到冷藏退冰，下鍋煎之前，先用廚房紙巾吸掉水份。

玉子燒不只能做玉子燒，煎牛排、干貝都很好用!!熱鍋，放點奶油。

因為它是可生食等級，我就不會煎到太熟，每面約2~3分、邊緣有點焦焦的感覺就起鍋了。

小孩很愛，偶爾吃，滿足一下口腹之慾。不然一顆干貝的蛋白質相當於一顆雞蛋，還是吃蛋、比較不傷荷包啦!