[吃在高山]丸明飛騨牛高山飲食店

來高山、白川一帶玩，一定會很常看到”飛驒牛”這三個字，既然飛驒牛是高山的”名物”，不來吃就可惜囉～～
所以我早就查好資料，要帶老公來吃這家「丸明」。

丸明的本業是賣”生牛肉”，餐廳算是副業，在高山有兩家店，我們去的是在飛驒國分寺對面的那一家。

看起來像是只賣生牛肉，不像有在賣餐點的店面，不過，不用怕，走進去就對了。
餐廳就在後頭(其實另一側也有餐廳專屬的入口)。

我們是中午來吃的，所以會多一份午餐menu。
預算有限的話，建議可以中午來吃，比較便宜，晚上就比較貴了。

除了定食之外，也可以烤肉。

山藥做的丸子。

我和老公分別點了兩種定食，這些小菜都是分別送上來的，搞不清楚是誰的定食附的，反正就一起吃啦～～

我愛油醋和風醬的沙拉。

左邊的那一碟，我忘了；右邊的則是豆腐。

除了小菜，還有白飯及一碗味噌湯。

朴葉味噌燒是飛驒高山地區的鄉土料理，在朴葉上放上味噌、蔥、香菇等物，用火烤之後，再配飯吃。

我呀，實在是忘不了在箱根對星館當大爺吃的那一頓超好吃牛肉朴燒味噌，
一看到menu有牛肉朴葉燒味噌定食，馬上就決定要吃這一道了。

朴葉味噌燒搭牛肉，真的讚啦

不過我們還是覺得在對星館吃到的牛肉最讚

老公點的是ステーキ(牛排)，牛肉下舖的是蛋絲，最下層則是白飯，
在裝盤時，店家已經先在飯上淋了醬，有點像饅魚飯的感覺，
所以吃的時候，要扒著飯配牛肉；不然單吃飯會很死鹹。

山葵+牛肉，意外的也是很搭哩～～

不過、不過，還是那句老話－－老公說：我點的比較好吃

飯後還有甜點和飲料喔。

原本附的飲料是咖啡，但我們不愛咖啡，服務生說可以換飲料，所以我們就換了新鮮的柳橙汁。

我的朴葉燒味噌牛肉套餐￥1580，老公的牛排套餐則是￥2580，
有預算限制的人，不妨把行程調整一下，趁著中午來吃御膳吧～～

日本這幾年都有所謂的產地偽装事件，MIC硬是打上MIT or MIJ、A地的肉品打上名氣大的B地肉品……
之前爬文時，有查到丸明也曾經出現偽装事件，
因為出過事情，品質上有再做加強，
現在丸明都會將每天進貨的牛隻身上所貼的編號貼在餐廳入口，讓客戶們吃的更安心囉。

官網：飛騨牛のお店 丸明株式會社

延伸閱讀：
東京－第八章之戰戰兢兢的大爺篇