[自己煮]好吃得不得了的自製黑瓜!

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這一定要大力推薦,如果你也和我一樣很愛吃醬瓜的話。只要有醬瓜,就能配好幾碗粥吃,不需要其他菜。

某天看到這一篇自製黑瓜之後,隔天就去市場買了一袋回來,怕失敗不合胃口,一開始只試做了兩條,三天後,開封試吃,當晚馬上把剩下的小黃瓜通通拿來做完。因為它實在是太好吃了,連老公也說好吃咧。

《自製黑瓜》
材料:小黃瓜、醬油、白醋、糖
作法:
1.將所有調味料入鍋煮沸,沸騰後把小黃瓜下鍋煮,取出置於淺盤中放涼。
2.重新煮沸調味料,再將放涼的小黃瓜下鍋煮1分30秒,取出置於淺盤中放涼。
3.重新煮沸調味料,之後將小黃瓜與調味料放入玻璃瓶中,放涼後冷藏3日即可食用。(以上作法來自:
自製黑瓜)

醃製小黃瓜的長度我試了約1cm左右,也有試過切比較長段,都很不錯,醬油:醋:糖的比例,原則上是1:1:1,隨個人喜好微調,我個人也比較喜歡這樣的比例。玻璃瓶務必洗淨晾乾,黑瓜才能放的比較久一點。

記得開封的時候,一定要煮粥喔,不然你一定會吃了一個醬瓜之後,很殘念的說:「好想要來一碗粥啊……」

強力推薦這一招自製黑瓜,既好吃又很簡單

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4 留言

  • 回覆
    kimipay711
    2013 年 6 月 24 日 於 下午 10:48

    好像不難耶 有機會來試一下
    版主回覆:(07/04/2011 03:00:32 AM)
    我這個超級笨手能做得成功,大家肯定可以成功,
    它真的很簡單,也很好吃,一定要試試喔

  • 回覆
    兔子
    2013 年 6 月 24 日 於 下午 10:48

    哇!看起來就像外面賣的黑瓜一樣耶!看起來好好吃的樣子喔!下次來試試~~ ^^
    版主回覆:(10/10/2010 01:20:18 AM)
    作法很簡單,一定要試試喔^^

  • 回覆
    Teresa
    2013 年 6 月 24 日 於 下午 10:48

    我超愛吃粥配小菜的,我也來試試 🙂
    版主回覆:(10/10/2010 09:05:18 AM)
    記得開封前要煮粥,不然會很懊惱「怎麼沒煮粥」,少了一味的感覺喲~~

  • 回覆
    iamjulia
    2013 年 6 月 24 日 於 下午 10:48

    下周末來做做看~^^
    版主回覆:(10/10/2010 09:05:59 AM)
    喜歡吃醬瓜的話,一定要試試^^

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