[1y3m20d]自己做寶寶魚鬆，原來這麼簡單!

我是沒打算學做寶寶魚鬆的，之前也是上網買現成的寶寶魚鬆給歐吃。
這次是因為前陣子阿罵拿了一些魚給我，
我不愛吃魚、也不識魚;只會把魚洗乾淨、放薑片與米酒，丟入大同電鍋蒸。
歐是我們家對魚最賞臉的孩子，哪知道這回蒸的魚完全不想吃。

後來問大廚，才知道這次阿罵拿的是土魠魚，大廚說土魠味道重，適合煎或炸。
跟我一樣不愛吃魚的老爺，也說魚腥味重，一副不打算接收它的樣子;
望著盤子上被歐嫌棄的土魠魚，那就想辦法來解決它吧~~

於是，有了本狼的第一回做魚鬆!!

實際嘗試做魚鬆，才發現它一點也不困難。只是一定要看著火就是了。
炒魚鬆的過程，我就邊油拉(上週噗友介紹的，覺得有趣~嘗試看看)
15分鐘油拉結束，魚鬆也炒好了!!
這塊帶著我和老爺都不愛的魚腥味的土魠味，
15分鐘後變成連我都想偷吃的香噴噴魚鬆!!

不負責任魚鬆作法：
將蒸熟的魚魚刺挑乾淨，魚肉弄成細碎狀，
鍋內放入少許的茶油，用母火不斷翻炒至水份全乾為止。
放涼的過程中，記得要去翻攪一兩次，以免水氣悶在魚鬆裡，
完全放涼之後就可以放進保鮮盒裡保存了。